Apesar de não ser muito conhecida pelo grande público, a medição na análise de alimentos está entre os procedimentos que mais afetam o cotidiano das pessoas. Por se tratarem de produtos essenciais para a sobrevivência, é evidente que há diversos cuidados para garantir a qualidade adequada.

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Esse procedimento é realizado com diferentes objetivos, sendo o principal deles relacionado à composição dos alimentos. Isso significa que é preciso analisar os ingredientes e verificar informações como:

• Composição química;
• Processamento;
• Controle de qualidade; 
• Controle de contaminação.

Dessa forma, além garantir que os produtos irão apresentar as características ideais, também é possível assegurar o bem-estar dos clientes.

Medição na análise de alimentos: saiba quais equipamentos são utilizados

Para que a fiscalização seja bem realizada, é comum que os seguintes maquinários sejam utilizados:

• Termômetros;
• Balanças;
• Cromatógrafos;
• Báscula;
• Datalogger;
• Refratômetro;
• Manômetro, entre outros.

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Tecnomeca – Indústria de Aparelho de Medição Ltda.

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